Com o Josper é possível brasear, grelhar e assar no mesmo equipamento, proporcionando uma experiência diferenciada para seus clientes;
Preparos desde a entrada até a sobremesa, além de ser muito versátil, é altamente econômico, pois precisa apenas de carvão como fonte de energia;

▪ Atinge até 350°C de temperatura;
▪ Capacidade: 2 x GN 1/2;
▪ Consumo de carvão diário: 6 a 8 kg (média);
▪ Autonomia de carvão por carga: 7 horas;
▪ N° de refeições: 40 (aproximado);
▪ Acessórios inclusos: 1 pinça, 1 escova e 1 grade;
▪ Dimensões: 710 x 420 x 1120mm;
▪ Destinado a steakhouses, hotéis, bares, bistrôs, restaurantes, churrascarias, entre outros.

Forno Elétrico Semi-Profissional OVN77SA BENMAX

Transforme sua cozinha com desempenho profissional. O Forno Elétrico Profissional OVN77SA da BENMAX é a escolha ideal para quem exige eficiência, controle e um toque de sofisticação na hora de cozinhar. Projetado para embutir, ele combina tecnologia de ponta, grande capacidade interna e funcionalidades avançadas que atendem desde o uso residencial gourmet até demandas mais intensas. É a solução perfeita para elevar o padrão da sua cozinha, com design moderno e acabamento impecável.

Principais Características

• Tipo de instalação: Embutido
• Capacidade interna: 136 litros
• Interior do forno com esmalte azul
• Modos de cozimento: Assar, Assar por Convecção e Grelhar
• Faixa de temperatura: de 65,5°C a 287°C
• Painel de controle de vidro sensível ao toque
• Função de autolimpeza
• Sonda de temperatura integrada
• Potência do elemento superior (grelhar): 3.500 Watts
• Potência do elemento inferior (assar): 3.000 Watts
• Potência total do forno: 3.800W
• Função Atraso Iniciar
• Bloqueio de segurança para crianças
• Modo de aquecimento e temporizador de cozinha
• Iluminação interna traseira
• Acompanha 2 racks cromados, sendo 1 deslizante com 6 posições
• Design moderno e sofisticado

Modos de Cozimento Versáteis

O forno OVN77SA oferece diferentes modos de preparo, como Assar, Assar por Convecção e Grelhar. Essa versatilidade proporciona liberdade para criar uma ampla variedade de receitas, desde assados lentos até grelhados crocantes e suculentos, com resultados homogêneos e deliciosos.

Precisão de Temperatura com Diversas Faixas de Calor

Com um controle preciso de temperatura, o forno permite ajustes de 65,5°C a 287°C, tanto em modo assar quanto por convecção. Essa amplitude garante o preparo ideal para pratos que exigem calor brando ou intenso, oferecendo total controle para alcançar resultados profissionais em cada preparo.

Recursos Avançados para Conveniência e Controle

Equipado com funções inteligentes, como Autolimpeza, Sonda de Temperatura, Elemento para Grelhar, Elemento Oculto para Assar, Atraso Iniciar e Bloqueio de Segurança para Crianças, o OVN77SA foi pensado para facilitar o dia a dia na cozinha. Além de tornar o preparo mais prático, essas funções ajudam a manter o forno sempre limpo e seguro para toda a família.

Painel de Controle de Vidro Sensível ao Toque Intuitivo

Com um painel de vidro moderno e responsivo ao toque, o uso do forno se torna ainda mais simples e elegante. O design clean combina com qualquer ambiente, enquanto os comandos sensíveis ao toque permitem ajustes finos de temperatura, tempo e modo de cozimento com facilidade.

Por mais de 30 anos, a Lynx é um modelo de excelência em engenharia, com produtos fabricados para alguns dos mais notáveis clientes do setor de hospitalidade, incluindo resorts, restaurantes e hotéis. Os chefs profissionais têm orgulho da sensação de estilo que as cozinhas transmitem. Eles também apreciam as praticidades inovadoras e úteis que nos ajudam a ter prazer em cozinhar.

Gourmands de todo o mundo reconhecem o sabor total e o acabamento uniformemente assados que só podem ser evocados de um forno de pedra. O Lynx Napoli Oven é um passaporte para outro reino da culinária ao ar livre. Ele pode provocar os aromas de um bolo de maça rústico, hastes de cordeiro assadas alecrim, ou um pão de pesto de manjericão. Termine o molho de gergelim de alho de salmão grelhado em um esmalte cintilante.

O forno Napoli pode ser embutido em sua cozinha, usado sob a bancada, ou colocado em um carrinho autônomo. Este forno é capaz de assar a 370ºC, e esconde uma autêntica cúpula de argamassa refrataria sob seu exterior elegante. Impressionante em beleza e funcionalidade, o forno Napoli irá ampliar o seu menu.

Além do preparo de pizzas com características de restaurante, é possível preparar massas, assar pães, tortas, e carnes.

Intensidade poderosa: Com capacidade de 40.000 BTUs.

Capacidade reflexível 0,25m² de superfície de cozimento.

Desempenho potente: Pré aquece a 370ºC, (93ºC mais quente do que a maioria dos fornos equivalentes).

Ajuste responsivo: Calor infravermelho variável.

Configuração flexível: Aberturas de chaminés superiores reversíveis, voltadas para frente ou para trás.

Segurança e flexibilidade: Porta frontal removível.

A possibilidade do forno com a tampa frontal (removível), torna o processo de assar flexível para o usuário.

Cúpula interior e superfície de cocção de concreto refratário, especialmente formulada para o preparo de alimentos a altas temperaturas.

Conveniência cuidadosa: A superfície de cozimento com mecanismo "gaveta" para facilitar o acesso dos alimentos.

Termômetro externo para controle da temperatura.

Manípulos de controle iluminados (BlueLit), e iluminação interna.

Construção soldada sem emenda.

Espaçoso e moderno, o Forno Elétrico da Linha Luce da Elettromec é ideal para quem ama cozinhar com agilidade e não abre mão de um bom design na cozinha. Com acabamento em aço inox, um dos materiais mais utilizados em cozinhas modernas devido a sua grande durabilidade e estética atemporal, o Forno modelo FM-EL-75-LC-2TNA traz tecnologias como grill elétrico, três opções de timer e 11 funções (sendo 8 de cozimemto) ideais para o preparo de todos os tipos de receita, todas controladas através do moderno comando touch digital direto no vidro. Com capacidade para 78 litros e 75cm de largura, o Forno Elettromec Luce traz ainda uma resistente porta de vidro triplo que traz ainda mais segurança no manuseio no seu dia a dia.

Modelo: Forno Elettromec Elétrico Multifunções Luce Inox 75cm 220V
Linha: Luce
Código: FM-EL-75-LC-2TNA

Características técnicas
Modelo: Forno Luce Multifunção Eletrônico 75 cm
Tipo de cocção: elétrico
Largura comercial: 75cm
Capacidade: 78 litros
Tipo do comando: eletrônico
Tipo do timer: digital
Funções: 11
Programação de tempo: (Programação Futura, Timer Operacional e Timer Sonoro)
Faixa de temperatura: 50°C a 250°C
Acabamento: aço inoxidável e vidro
Cor do acabamento: inox e preto
Quantidade de vidros na porta: 3
Tipo de grill: elétrico
Quantidade de grades: 1
Quantidade de bandejas esmaltadas: 1 + 1 grade pequena
Grade lateral: sim
Trava de segurança: sim

Especificações técnicas
Peso líquido: 39 Kg
Peso bruto: 44 Kg
Potência: 3.400W
Consumo: 1,7 kWh
Corrente: 15,45 A
Tensão: 220V
Frequência: 60Hz

Dimensões do produto
Largura: 750mm
Profundidade: 562mm
Altura: 590mm

Dimensões da cavidade interna
Largura: 590mm
Profundidade: 380mm
Altura: 350mm

Dimensões da embalagem
Largura: 815mm
Profundidade: 650mm
Altura: 655mm

Código EAN: 7898593934252